Ovins La demande n’est pas au rendez-vous
Alors que les conditions climatiques sont très favorables aux grillades, la demande des magasins n’est pas au rendez-vous. Dans le même temps, les abatteurs observent une progression de l’offre notamment en agneaux d’herbe. La situation pourrait se compliquer dans les régions sensibles à la sécheresse car le manque de nourriture aura un impact sur la qualité des agneaux.
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La tension est plus forte sur les marchés, avec des tarifs revus à la baisse, même s’il existe de gros écarts d’une région à l’autre en fonction des disponibilités. L’ouest de la France est le plus touché avec un nouveau repli des cours sur le marché de Parthenay avec des tarifs qui se situent entre 3,80 et 4,10 €/kg vif dans les agneaux U de 38 à 44 kg.
La vente est également plus compliquée à Châteaumeillant, où des éleveurs ont été obligés d’accepter des baisses de 0,30 €/kg vif par rapport au dernier marché.
Dans le sud du pays, le marché de Saugues, rebondit légèrement après la forte baisse de la semaine passée avec des agneaux U de 38 à 44 kg se vendent entre 3,70 et 4,00 €/kg vif.
En agnelets, la fin de saison approche, ce qui permet de tenir des tarifs élevés, mais sur de faibles volumes. L’offre est juste suffisante pour la demande sur les marchés de Laissac et de Réquista, avec des animaux de 14 à 16 kg vendus entre 5,80 et 6,00 €/kg vif.
En brebis, l’offre est plus importante et suffisante pour les besoins, ce qui entraîne un léger recul des cours sur l’ensemble des marchés. Les bonnes U de plus de 60 kg sont valorisées autour de 1,60 €/kg vif à Parthenay et les R autour de 1,25 €/kg à Réquista ou Sancoins.
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