Ovins Marché plus équilibré
Le commerce se porte bien, même si la demande dans les magasins est un peu moins soutenue dans les magasins. Les volumes offerts sont en adéquation avec les besoins du marché. La demande devrait en revanche se tasser lors de la seconde moitié du mois de septembre, alors que les prévisions de sortie restent étoffées.
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Sur les marchés, l’activité de cette semaine est assez active avec un rattrapage des prix à Châteaumeillant. Le commerce est un peu plus calme avec une stabilisation des cotations à Sancoins et Parthenay. La majorité des agneaux U se sont négociés de 3,70 à 4,00 €/kg vif. Ce qui les met sur une base de 8 € au kg de carcasse rendu en abattoir.
Les très bons agneaux E sous signe de qualité se vendent encore entre 4,00 et 4,35 €/kg vif à Parthenay.
Dans les brebis, la demande italienne est plus réservée, mais cela n’influe pas trop sur le marché alors que la demande est bonne pour la rentrée. Les bonnes brebis U lourdes restent recherchées et se valorisent encore entre 1,20 à 1,50 €/kg vif.
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