Ovins Le commerce se complique
La pluie ne favorise pas les barbecues et ralentit la consommation de viande ovine. Les abattoirs sont largement couverts en direct, résultat ils sont moins présents sur les marchés, ce qui provoque une tension sur les prix.
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À Parthenay, les tarifs se situent entre 3,60 et 3,90 €/kg vif dans les agneaux U de 38 à 44 kg. La vente est plus régulière à Châteaumeillant avec une gamme tarifaire identique. La hausse de cette semaine a compensé la baisse passée.
En agnelets, l’offre est juste suffisante pour la demande sur les marchés de Laissac et de Réquista. Les 14 à 16 kg sont vendus entre 5 et 5,30 €/kg vif.
En brebis, l’offre est suffisante pour les besoins, ce qui entraîne un léger recul des cours sur l’ensemble des marchés. Les bonnes U de plus de 60 kg sont valorisées autour de 1,25 €/kg vif à Parthenay et les R de 1,00 €/kg vif à Réquista ou Sancoins.
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