Veaux Les tarifs semblent atteindre un plancher
Les difficultés perdurent, sur un marché où l'offre reste excédentaire. C’est le même scénario depuis des années, mais l’élévation des coûts de production et l’obligation de réaliser des PCR sur les animaux destinés à l’export privent de débouché tous les petits veaux.
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Face à la faiblesse des tarifs proposés la qualité régresse. La moyenne des prix pratiqués pour les achats de veaux laitiers aux ramasseurs de veaux varie entre 65 et 70 euros avec une fourchette allant de 25 à 100 euros sur les marchés. À ces tarifs il faut retirer les frais de ramassage et de commercialisation. Un volume important de veaux légers n’est plus ramassé. Cette débâcle touche également les veaux croisés qui d’année en année perdent en qualité.
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