Veaux Apports réduits
Le jour férié de la Pentecôte a perturbé le ramassage des veaux en ce début de semaine. Sur les marchés, les volumes sont réduits mais cela a peu d’impact sur les échanges, les intégrateurs ayant anticipé cette baisse. Ceux-ci restent par ailleurs dans une logique de maintien des grilles tarifaires, compte tenu des coûts de production élevés à l’engraissement. À l’exportation, le débouché espagnol n’est pas très dynamique, contraint par l’accroissement des charges, voire des disponibilités en céréales sur le marché mondial.
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Les gros veaux prim’holsteins à destination de l’Espagne se vendent autour de 150 €, montant auquel il faut ajouter les frais de PCR et d’acheminement. Les lots de 55 kg se maintiennent autour de 180 € sur le marché de Binefar en Espagne.
Sur les marchés, les bons lots de veaux prim’holsteins de 50-55 kg se négocient de 120 à 130 €, pour monter jusqu’à 140-145 € dans les plus lourds destinés à l’intégration. Les veaux normands suivent la même tendance : les sujets lourds mis en place pour la production de jeunes bovins affichent des tarifs allant jusqu’à 170 €.
Dans le Sud-Est, la baisse de disponibilités liée au creux des vêlages en race montbéliarde empêche de couvrir la demande pour l’engraissement sur l’Hexagone. Sur les marchés de Bourg-en-Bresse, Saint-Laurent-de-Chamousset ou La Talaudière, les tarifs restent très fermes. Les sujets communs légers partent entre 150 et 220 €. Les lots convenables se commercialisent de 220 à 270 € tandis que les veaux plus lourds pour l’exportation se valorisent de 280 à 300 €. Cette gamme tarifaire est également celle des veaux de moyenne conformation issus de croisements laitiers ou mixtes.
Du côté des bons mâles croisés jaunes ou blanc bleu x montbéliard U, les ventes sont fluides. En revanche, les tarifs peinent à progresser. Les animaux s’échangent entre 350 et 450 €. Dans les croisés blanc bleu x prim’holstein R, les prix varient entre 200 et 300 €. Les sujets U se négocient quant à eux de 300 à 400 €.
En race limousine, l’offre reste suffisante par rapport au niveau de la demande. Les mâles U voient leurs tarifs plafonner entre 400 et 500 €. Les femelles se vendent de 300 à 400 €.
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