Veaux Les bons veaux restent demandés
Si le climat commercial est impacté par la mévente du veau gras, les apports restent en adéquation avec la demande. À l’exportation, les mouvements vers l’Espagne reprennent plus régulièrement, maintenant que les épisodes de fortes chaleurs sont passés.
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Dans les bons veaux prim’holsteins, normands et montbéliards, les échanges sont réguliers et les tarifs, stables. Les bons veaux prim’holsteins se valorisent toujours entre 150 et 160 €. Les veaux laitiers standards de 42-48 kg se vendent, quant à eux, entre 80 et 140 €. Sur le marché de Bourg-en-Bresse, les montbéliards préparés pour l’exportation voient leurs prix se stabiliser entre 270 et 290 €. Les sujets de 50-65 kg se négocient entre 170 et 230 € et les veaux de 45-50 kg partent entre 120 et 160 €. Les veaux légers, toutes races confondues, sont malmenés.
Les transactions sont également plus tendues dans les croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou légers. Des baisses plus ou moins marquées sont constatées suivant les marchés.
Dans les bons veaux de races pures ou croisés viandés U de conformation, la demande est régulière, mais les tarifs restent contraints par des coûts de production très élevés. Les bons croisés jaunes U de conformation se commercialisent de 370 à 450 €.
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