Veaux Échanges perturbés cette semaine

Sur les marchés, les échanges sont réguliers et les tarifs se maintiennent dans les veaux laitiers ou mixtes. La semaine prochaine annonce un report de l’offre, mais également une qualité qui pourrait se détériorer à cause de la canicule. La pression risque de monter d’un cran, avec un tri plus sévère dans les veaux légers. À l’exportation, la demande espagnole reste stable même si les expéditions sont sérieusement ralenties à cause des fortes chaleurs. Les prix des veaux prim’holsteins pour l’engraissement se maintiennent entre 80 et 145 €. Les sujets lourds pour l’exportation restent valorisés sur les marchés entre 150 et 160 €.

Les montbéliards lourds envoyés à l’étranger affichent des prix stables, entre 270 et 300 € à Bourg-en-Bresse. La grande majorité des montbéliards se vendent entre 160 et 240 € en fonction de la conformation. Les abondances de 50-60 kg se négocient entre 140 et 190 € et les bons normands partent de 140 à 170 €.

Parmi les veaux croisés, peu de changements sont constatés pour le moment. Les tarifs sont stables à Lezay, La Talaudière, Bourg-en-Bresse ou Carentan, mais un tri plus sévère est appliqué dans les lots légers. Les mâles croisés taupes, gris, rouges, jaunes ou blanc bleu légers ou de moyenne conformation R se vendent entre 160 et 250 €, dans les mâles, et de 130 à 180 €, dans les femelles. Les prix des mâles jaunes et blanc bleu convenables s’établissent entre 260 et 350 € alors que les cours des bons sujets U se maintiennent entre 370 et 450 €.

Dans les limousins, le recul de l’offre facilite les échanges, même si les gros opérateurs ont tendance à freiner la progression des prix au regard de l’équilibre commercial très compliqué dans la phase d’engraissement. Les très bons sujets se négocient entre 450 et 500 € tandis que les bons mâles U affichent des cours compris entre 400 et 450 €. Les femelles se vendent 100 € en dessous des prix des mâles.