Veaux Les coûts de production augmentent
Le recul de la production laitière engendre une tension sur le marché du lactosérum et de la poudre de lait à destination de l’alimentation animale. Les aliments fibreux sont également à la hausse dans le sillage du prix des céréales. Les intégrateurs font face à un net accroissement des coûts de production. Autant de charges qui se répercutent sur le prix des petits veaux laitiers ou croisés, en abondance en ce moment sur les marchés. La production des veaux de haut de gamme n’est pas épargnée.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Tous les opérateurs observent avec inquiétude cette tension grandissante sur un commerce où les prix de vente ne sont pas extensibles et soumis à la pression néerlandaise. L’activité commerciale reste sous le contrôle des intégrateurs qui imposent un tri sévère dans les lots. Une part importante des veaux prend la destination du marché espagnol qui se cale sur les niveaux de prix français auxquels il faut toujours ajouter le coût des PCR.
Sur les marchés, les veaux prim’holsteins de moins de 45 kg n’ont plus de valeur commerciale. Les sujets de 45-50 kg se vendent entre 30 et 60 € et les bons veaux de 50-55 kg se commercialisent de 70 à 90 €. Les prix des gros veaux pour l’exportation se tassent entre 90 et 95 €.
Seuls les bons veaux montbéliards restent correctement valorisés, notamment grâce à un marché espagnol qui tient les cours. Les veaux de 45-50 kg se négocient entre 60 et 120 €, les animaux de 50-65 kg partent de 140 à 190 € et les mieux conformés pour l’exportation se vendent entre 200 et 240 €.
Du côté des croisés, la pression reste très forte parmi les veaux taupes, gris ou croisés blanc bleu R de moins de 55 kg. Les mâles se valorisent de 100 à 170 € et les femelles, entre 50 et 90 €. Les tarifs des croisés jaunes ou blanc bleu R se situent entre 180 et 280 €.
Dans les limousins, le commerce est plus calme et les tarifs se replient sur les marchés. Les mâles U de plus de 65 kg se commercialisent entre 500 et 550 €, voire 580 € dans les extras. Les bons veaux légers se vendent entre 350 et 450 €.
[summary id = "10047"]
Pour accéder à l'ensembles nos offres :