Veaux Commerce plus régulier en croisés
Malgré un marché de la viande de veaux atone et des coûts de production plombés par l’envolée des matières premières, les acheteurs ont davantage de difficultés à couvrir leurs besoins de veaux croisés pour les sorties d’octobre.
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Les tarifs pratiqués pour les bons veaux prim’holsteins à l’exportation se maintiennent entre 100 et 120 €. Les prix des bons sujets destinés à l’intégration sont stables entre 90 et 100 €. La majorité des veaux prim’holsteins et normands s’échangent entre 60 et 80 €.
Les prix des montbéliards et les croisés laitiers se stabilisent entre 150 et 200 € pour les sujets standards, pour monter jusqu’à 260 € dans les supérieurs. Les veaux plus légers se négocient au prix des veaux laitiers.
Les bons mâles taupes se valorisent entre 150 et 200 €, alors que les légers se vendent entre 50 et 120 €. Le commerce est calme pour les blanc bleu ou les croisés montbéliards R + lourds. Leurs tarifs se situent entre 250 et 350 €, et les R plus légers se négocient entre 150 et 240 €.
La tension reste forte sur les veaux limousins. Les sorties qui demeurent abondantes et permettent aux acheteurs spécialisés de maintenir la pression sur les prix. Les très bons mâles se négocient entre 450 et 500 €, et les femelles de 300 à 380 €.
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