Veaux Les intégrateurs remettent la pression sur les prix
Face à la tension observée dans le secteur du veau de boucherie, les intégrateurs réduisent leurs mises en place. Quelques retards sont observés et les gros opérateurs commencent à faire pression sur les prix. Alors que l’offre se montre un peu plus importante en raison du report de la semaine dernière, des contingentements sont remis en place auprès des ramasseurs de veaux et le tri se durcit dans les lots vendus.
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Sur les marchés, les prix des bons veaux laitiers se maintiennent entre 110 et 120 €. La demande espagnole a contribué à relever les tarifs la semaine dernière, mais l’accroissement des volumes à l’exportation devrait engendrer une pression dès la semaine prochaine. Les prix des veaux prim’holsteins ou normands destinés à l’engraissement ont déjà baissé de 5 à 10 €.
La tension commerciale s’est rapidement étendue aux veaux croisés, dont la proportion est croissante. Sur le marché de Château-Gontier, les mâles taupes ou gris se négocient entre 100 et 180 € et les femelles entre 50 et 130 €.
Du côté des bons croisés blanc bleu ou jaunes R, les tarifs sont également plus discutés. Ces derniers se négocient entre 150 et 260 € en fonction du poids. Les prix des veaux R+ avec de l’épaule varient de 260 à 320 €.
Les très bons mâles croisés blanc bleu ou jaunes U se vendent entre 330 et 350 €, voire 380 € dans les supérieurs.
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