Aricle Aubrac : l’équilibre et les fonctionnels primés

Avec 500 animaux venant de 150 élevages, la race aubrac a montré son dynamisme lors de son concours national, qui clôturait la Semaine européenne des races locales des massifs, du 23 au 25 septembre à Saint-Flour. « Les animaux présentés illustrent parfaitement les orientations raciales. Nous cherchons à modérer le poids et le gabarit de nos animaux, en privilégiant une bonne profondeur de poitrine, une excellente ligne de dessus, de bons bassins et des aplombs dignes de la rusticité de l’aubrac », souligne Henri Peyrac, président de l’Upra Aubrac. Des qualités récompensées par les juges.

Les qualités d’élevage séduisent un nombre croissant d’éleveurs français, mais aussi étrangers. Une vente aux enchères de 18 animaux organisée par la SARL Nolorgues (Aveyron) affiche un prix de vente moyen de 3 500 € et sept pays acheteurs. « La conjoncture est très difficile cet automne, mais les éleveurs croient en leur génétique, fruit d’un travail quotidien et assidu », souligne Jacques Renou, directeur de l’Upra Aubrac.