Tournesol. Léger redressement du rendeme Tournesol. Léger redressement du rendement

L’érosion des surfaces de tournesol se poursuit cette année encore, avec 585 000 ha (618 000 en 2015), le plus bas niveau depuis 2007 (515 000 ha). La médiocre performance de 2015 est sans doute à l’origine de cette désaffection qui touche l’ensemble des régions de production. Bien qu’encore inférieur à la moyenne de ces dix dernières années, le rendement moyen se redresse toutefois légèrement, à 21,2 q/ha (contre 19,2 l’an dernier). La production globale progresse ainsi de quelque 50 000 t, à 1,24 Mt, très en deçà de la moyenne de la décennie (environ 1,5 Mt).

À l’échelle de l’UE, les surfaces sont à peu près stables à 4,16 Mha, tandis que la production s’afficherait en hausse à environ 8,3 Mt (contre 7,8 Mt en 2015 et plus de 9,3 Mt en 2014). Les surfaces mondiales atteignent leur plus haut niveau historique, à 24,8 Mha, pour une production totale en forte hausse, à 44 Mt (39,5 et 40 Mt en 2014 et 2015). En particulier, les récoltes ukrainienne (13,5 Mt) et russe (10 Mt) progressent respectivement de 2 et 1 Mt, ce qui confirme la position de leader de ces deux pays, qui cumulent plus de la moitié de la production mondiale.

Ces bonnes récoltes de tournesol et, de manière plus générale, de graines oléagineuses se répercutent logiquement sur les cours. Alors qu’ils avaient dépassé ceux du colza au début de la campagne précédente, avec des pointes à plus de 400 €/t en raison d’une plus faible production, ils oscillent désormais entre 360 et 370 €/t, soit en retrait de 20 à 25 €/t par rapport à ceux du colza.

[summary id = "10022"]