Le marché du veau reste chargé
Avec le report des ventes de veaux en raison du jour férié du 11 novembre, les volumes disponibles cette semaine restent abondants et couvrent les besoins des intégrateurs. Ces derniers notent une baisse de la qualité face à des conditions climatiques moins favorables.
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L’activité commerciale est assez régulière pour les bons veaux avec un marché poussé par la demande espagnole. En revanche, le tri reste très sensible pour les veaux plus communs ou légers, car plus fragiles. Les veaux maigres ou de moindre conformation restent délaissés. Les tarifs de la semaine sont stabilisés après les hausses de la semaine dernière, portée par la réouverture du marché espagnol.
Les gros veaux laitiers sont vendus entre 300 et 350 € et les montbéliards de 510 à 550 € dans les centres de regroupement destinés à l’exportation. De nombreux veaux croisés prennent également la destination de l’Espagne ou de l’Italie.
Sur les marchés, les laitiers destinés à l’intégration sont négociés de 270 à 300 € pour les 50-55 kg et de 180 à 260 € pour les 45-50 kg. Les prix des mâles montbéliards, les croisés laitiers convenables, les jaunes ou blanc bleu légers se situent entre 250 et 380 €. Les plus légers et les femelles sont vendus au prix des laitiers. Les tarifs des mâles croisés blanc bleu ou jaunes R lourds vont de 380 à 500 € en fonction du type de croisement. Les femelles blanc bleu lourdes prennent la destination de l’Espagne pour des tarifs compris entre 350 et 450 €. Les bons croisés/montbéliards ou blanc bleu U sont vendus entre 600 et 700 €, voire 800 € pour les supérieurs.
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