Les intégrateurs veulent limiter l’exode des veaux vers l’Espagne

Les veaux prim’holsteins lourds se vendent sur les marchés entre 380 et 400 € pour l’engraissement en France et de 400 à 430 € pour l’exportation. La gamme de prix est plus ouverte, car si les tarifs se sont redressés pour les veaux lourds, le tri reste très sensible dans les sujets plus légers. Des prim’holsteins ou normands de moins de 40 kg sont valorisés entre 100 et 200 €, ceux de 40-45 kg entre 240 et 280 €. Ceux de 45-50 kg sont négociés entre 300 et 360 € et les bons sujets de 50-55 kg entre 370 et 400 €.

Pour les montbéliards, les bons veaux pour l’Espagne restent correctement valorisés entre 530 et 580 €. La faiblesse de l’offre imposée par le zonage de la dermatose nodulaire contagieuse, permet de tenir les prix de la majorité des veaux de 50-65 kg destinés à l’engraissement. La gamme tarifaire va de 250 à 300 € pour les veaux de 45-50 kg et de 330 à 450 € pour les sujets convenables de 50-55 kg. Les prix vont de 450 à 520 € pour ceux de 55-60 kg.

Pour les bons croisés de race à viande (jaunes) ou blanc bleu U, le commerce est soutenu par la faiblesse de l’offre et une demande toujours présente à l’exportation vers l’Italie ou l’Espagne. Les très bons croisés montbéliards sont négociés de 750 à 850 € (voire 900 €) à La Talaudière. Sur Bourg-en-Bresse, les prix des bons croisés blanc bleu x prim’holstein sont entre 550 et 650 €. L’activité à l'exportation assure également la tenue des prix des croisés taupe lourds, vendus entre 440 et 480 €. Les tarifs des sujets ordinaires sont calés sur ceux des laitiers ou des mixtes en fonction du poids.

L’offre saisonnière est faible pour les veaux limousins. Les engraisseurs de veaux labels subissent la loi du marché avec des tarifs de broutards hauts. Sur les marchés, les bons mâles limousins E sont négociés entre 800 et 950 €, et de 1 000 à 1 100 € pour les blonds d’Aquitaine. Les mâles U sont vendus de 650 à 850 € en fonction du poids. Les femelles suivent le même tempo avec des tarifs en retrait de 50 € par rapport à ceux des mâles.