Semaine de transition sur le marché des veaux

Le commerce reste très fluide, avec des prix stables pour les veaux destinés à l’intégration, ou lourds pour le marché espagnol. En revanche, le tri des veaux fragilisés par la forte chaleur de la semaine dernière est plus marqué. Les prix des prim’holsteins de 40 à 55 kg pour l’engraissement se maintiennent entre 280 et 400 €, selon leur qualité et leur poids. Les sujets lourds destinés à l’exportation se valorisent entre 410 et 450 €.

Dans le Rhône-Alpes, la situation est tendue à cause des zones de protection et réglementées liées à la dermatose nodulaire contagieuse. Les veaux ne peuvent pas en sortir, et doivent être mis en place à l’intérieur, ce qui réduit l’offre sur les marchés régionaux et les disponibilités pour les marchés italien et espagnol. Cela conforte la grande fermeté des prix sur les marchés de La Talaudière et de Bourg-en-Bresse.

Sur les marchés, les bons montbéliards exportés sont valorisés entre 530 et 600 €. La grande majorité des montbéliards et abondances pour l’engraissement est vendue entre 380 et 500 € en fonction du poids et de la conformation.

Pour les croisés, les tarifs restent très fermes dans le Rhône-Alpes, alors qu’ils se stabilisent dans les autres régions. Les prix sont élevés, avec une amplitude assez forte d’une région à l’autre en fonction de la concurrence des marchés à l'exportation. Les prix des mâles croisés taupes, gris, rouge, jaunes ou blanc bleus, légers ou de moyenne conformation R oscillent entre 380 et 520 € pour les mâles, et de 350 à 470 € pour les femelles.

Les tarifs des mâles jaunes et blanc bleus convenables sont maintenus entre 450 et 600 €, tandis que les bons sujets U sont négociés entre 650 et 750 €, voire plus pour les sujets extras. Pour les limousins, la faiblesse de l’offre permet de tenir des niveaux de prix élevés. Les très bons sujets E sont négociés entre 850 et 950 €, et les prix des bons mâles U sont situés entre 750 et 850 €. Les femelles sont vendues à des prix situés 50 à 80 € en dessous de ceux des mâles.