Le commerce des veaux reste très fluide
Le nombre de veaux disponibles reste très bas, dans l’attente d’une reprise des vêlages en début d’été. La demande reste forte, que ce soit au niveau des intégrateurs, des exportateurs ou des engraisseurs français de jeunes bovins croisés.
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Le commerce reste fluide sur l’ensemble des marchés de l’Ouest et du Nord, où les veaux prim’holsteins de 45-50 kg se vendent entre 140 et 180 €. Les lots de 50-55 kg se négocient de 180 à 200 € et montent jusqu’à 200-220 € pour les plus lourds. Les prix des normands suivent la même tendance et peuvent monter jusqu’à 250 €.
Dans le Sud-Est, le creux des vêlages chez les montbéliardes empêche de couvrir la demande. Les tarifs se stabilisent à des niveaux très attractifs sur Bourg-en-Bresse, Saint-Laurent-de-Chamousset ou La Talaudière. Les sujets standards d’engraissement légers se vendent de 170 à 240 €, de 240 à 280 € dans les lots moyens, et de 310 à 350 € pour les sujets lourds destinés à l’exportation.
Les croisés laitiers (gris, taupes) de conformation R et O s’échangent sur la même gamme tarifaire que les montbéliards. Les plus légers sont au prix des laitiers.
La demande est soutenue pour les croisés blanc bleu ou jaunes R, avec des tarifs compris entre 300 et 400 € pour les mâles et de 250 à 350 € pour les femelles. Les tarifs progressent également pour les mâles croisés, montbéliards ou blanc bleu U, qui se valorisent entre 450 et 550 €, voire 600 € pour les plus lourds.
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