Le commerce des veaux reste très actif dans le Rhône-Alpes
Les volumes disponibles approchent de leur plus bas niveau et peinent à couvrir la demande. Ce déficit est très marqué dans la Région Rhône-Alpes, ce qui entraîne un commerce dynamique sur les marchés de La Talaudière et Bourg-en-Bresse.
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L’activité d’exportation vers le marché espagnol soutient le commerce des montbéliards lourds, avec des veaux vendus entre 310 et 340 €. Les sujets convenables de 55-60 kg se négocient entre 250 et 290 €, tandis que les prix de ceux de 50-55 kg se situent entre 160 et 220 €. La demande italienne se porte sur les bons croisés, qui se valorisent facilement entre 400 et 500 €.
Dans le reste du pays, l’offre de veaux laitiers est également déficitaire, mais les gros opérateurs sont à la manœuvre pour limiter la progression des prix. Les tarifs des prim’holsteins de 45-50 kg se maintiennent sans difficulté entre 160 et 180 €. Les sujets de 50-55 kg sont commercialisés entre 180 et 200 €, voire 220 € pour les plus lourds.
La modestie de l’offre de veaux croisés laitiers assure un commerce fluide des sujets convenables. Les veaux légers ou les croisements ordinaires sont négociés au prix des laitiers. Les tarifs des mâles taupes ou les croisés blanc bleu sont fermes, entre 160 et 250 € pour les sujets de conformation standard. Les veaux plus lourds s’échangent entre 250 et 300 €. Les croisés blanc bleu (de prim’holsteins) se vendent entre 220 et 350 € pour les R légers et de 350 à 400 € pour les lourds.
Les mises en place de limousins pour la rentrée de septembre sont un peu plus nombreuses, mais le niveau de l’offre reste suffisant pour que les acheteurs maintiennent leurs prix. Les femelles légères se vendent entre 350 et 450 €, les lourdes de 450 à 500 €, et les bons mâles lourds de 550 à 630 €.
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