Le marché des veaux s'équilibre
Si le nombre de vêlages recule de semaine en semaine dans les élevages laitiers, il correspond à une demande qui bute sur les prix à l’exportation. Avec une semaine perturbée par le jour férié du 1er mai, les intégrateurs ont reconduit leurs tarifs sur l’ensemble du territoire.
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Les prix des veaux prim’holsteins de 45-50 kg convenables se situent dans une fourchette comprise entre 120 et 160 € pour monter à 160-180 € dans les veaux de 50-55 kg. Les tarifs des sujets lourds pour l’exportation se maintiennent entre 180 et 200 €, voire plus sur quelques cadrans bretons.
Dans les veaux croisés, les acheteurs observent une très grande variabilité de l’offre avec des veaux qui ne conviennent pas toujours à l’activité du veau de boucherie, plutôt légers ou à faible croissance. Les croisés (O et R) avec du poids se vendent sans trop de difficulté. Leurs tarifs sont compris entre 160 et 280 € pour les mâles taupes et de 200 à 330 € pour les mâles blanc bleu (les prix des femelles sont 50 € en dessous de ces tarifs). L’équilibre entre l’offre et la demande permet de tenir des prix entre 300 et 450 € les bons croisés/montbéliards ou blanc bleu U.
L’offre est en revanche suffisante dans les allaitants avec les vêlages de printemps. Les tarifs sont plus discutés dans les limousins, valorisés entre 550 et 600 € dans les bons mâles et de 400 à 500 € dans les femelles.
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