L’offre de veaux est importante pour cette première semaine de l’année
Après la fermeture de certains marchés durant les fêtes de fin d’année, le nombre de veaux ramassés dans les campagnes est abondant pour cette première semaine de l’année. Cela compense le retard des mises en place de fin d’année avec plus d’ateliers disponibles. Les mises en place ainsi que les volumes disponibles risquent de se tasser dans les semaines à venir.
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L’activité commerciale reprend sur les mêmes bases qu’en fin d’année. La demande est ciblée sur les veaux laitiers viandés, et un tri sévère est appliqué dans le second choix. Les veaux prim’holsteins et normands de 50-55 kg sont vendus de 95 à 115 €. La marchandise plus commune est négociée entre 40 et 90 €. La demande à l’exportation pour les veaux lourds devrait reprendre la semaine prochaine pour des tarifs compris entre 115 et 120 € sur les laitiers, et de 240 à 260 € pour les bons montbéliards.
Dans les croisés d’engraissement, la fourchette de prix est très étendue, car si les veaux croisés de qualité supérieure bénéficient d’une valorisation convenable (de 350 à 450 €), la commercialisation reste sélective dans la moyenne marchandise. Les bons mâles taupes sont vendus de 200 à 250 €, mais les prix des plus légers se situent entre 130 et 180 €. Les mâles blanc bleu ordinaires se commercialisent de 150 à 250 €, et les tarifs des R plus lourds se situent entre 280 et 330 €. Les prix des femelles se situent entre 170 et 280 € dans les bonnes, et de 70 à 130 € dans les communes.
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