Les prix des veaux restent inchangés
L’offre reste suffisante pour satisfaire la demande de veaux. De nombreux marchés seront fermés entre Noël et le jour de l’an.
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L’activité commerciale est assez régulière pour les bons veaux, mais les acheteurs sont très vigilants sur l’âge des animaux. Les opérateurs ont en effet anticipé le ramassage face à la fermeture des marchés la semaine prochaine.
Les prix des prim’holsteins lourds destinés à l’exportation maintiennent entre 110 et 115 € dans les centres d’allotement. Les sujets convenables d’engraissement se négocient entre 80 à 100 €. Les veaux de 45 à 50 kg se vendent entre 30 et 80 €. Le placement demeure difficile pour les veaux légers.
Les prix des bons montbéliards convenant à l’exportation ou des croisés laitiers convenables se maintiennent entre 230 et 260 €. La moyenne marchandise s’écoule le plus souvent entre 140 et 200 €, alors que les veaux plus légers sont valorisés au prix des laitiers.
En veaux de race à viande, la réduction de l’offre fluidifie les échanges, avec des opérateurs qui anticipent également la trêve de la semaine prochaine. Les prix des limousins de conformation supérieure sont compris entre 520 et 580 €. La grande majorité des charolais, jaunes ou blanc bleu de qualité (U) se négocient entre 370 et 450 €.
En revanche, dès que la conformation ou le poids ne sont plus au rendez-vous, les tarifs sont nettement moins intéressants, et vont de 180 à 300 € pour les mâles et de 100 à 250 € pour les femelles.
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