Veaux Moins d’ateliers disponibles pendant les fêtes
Le marché est à l'équilibre en termes de volumes, avec un nombre toujours important de veaux qui partent vers l'Espagne, mais la qualité de l'offre est affectée par le temps froid et humide. Du côté de la demande, les intégrateurs affichent des besoins souvent amoindris par la volonté d’un certain nombre d’éleveurs de ne pas rentrer de veaux pendant les fêtes.
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En laitiers, les tarifs sont stables entre 40 et 100 € dans les prim’holsteins convenables pour l’engraissement. La demande est régulière dans les bons frisons viandés qui se négocient entre 110 et 115 €.
Dans les croisés laitiers, le commerce reste sélectif et les tarifs sont sans grande évolution. Les femelles se vendent au prix des laitiers. Les mâles se négocient quant à eux entre 120 et 180 €, voire 200 € dans les lourds.
Du côté des bons veaux croisésviande U, l’activité commerciale est régulière et les tarifs se maintiennent. Les bons mâles croisés blanc bleu ou jaunes U de conformation et pesant plus de 65 kg se valorisent régulièrement entre 350 et 400 €, pour monter jusqu'à 420/450 € dans les supérieurs. Les tarifs restent contenus entre 200 et 320 € dans les mâles croisés R même s’ils sont lourds. Les bons mâles limousins sont recherchés pour des tarifs compris entre 450 et 520 €, dans les sujets U, et de 520 à 560 € dans les supérieurs.
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