Veaux Places insuffisantes pour absorber l'offre
Même si les volumes se replient, le nombre de veaux reste excédentaire par rapport à la capacité des ateliers d'engraissement pour les mises en place d'avril. La production de veaux de boucherie nécessite des investissements importants, et la flambée des coûts de production refroidit sérieusement les projets en cours.
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Le marché du petit veau n’affiche pas de grands changements cette semaine en termes de prix. Les tarifs des veaux laitiers convenables n’ont pas évolué depuis quelques semaines. Les prim’holsteins et normands convenables de 50-55 kg se négocient de 70 à 100 € et les veaux de 45-50 kg se vendent de 30 à 50 €. Les prix des gros veaux en partance pour l'exportation se maintiennent entre 100 et 115 €, dans les prim’holsteins, et de 200 à 250 €, dans les montbéliards.
En croisés, les volumes restent largement suffisants, avec une proportion significative de veaux de moyenne conformation ou trop légers. Les mâles taupes se vendent entre 70 et 140 € tandis que les mieux conformés plafonnent à 180 €. Les veaux mâles croisés blancs ou jaunes R se commercialisent de 110 à 160 €, dans les légers, et de 180 à 280 €, dans les animaux lourds.
Les femelles blanc bleu lourdes prennent la destination de l’Espagne pour des tarifs compris entre 180 et 220 €. Les bons croisés/montbéliards ou blancs bleu U de conformation se négocient entre 300 et 400 €, voire 420/470 € dans les supérieurs.
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