Veaux Détente tarifaire

En veaux d’engraissement et d’élevage, les tarifs des prim’holsteins se détendent, compte tenu de volumes en baisse. En revanche, le tri reste sévère dans les croisés laitiers ou blanc bleu de moyenne conformation. Les intégrateurs maintiennent la pression pour contenir leurs coûts de production. Mais dans les montbéliards, les bons mâles croisés viande ou blanc bleu U, les prix se tiennent. Du côté des veaux limousins, la production est particulièrement affectée, au regard du prix élevé de la poudre de lait.

En veaux de boucherie, un recul des ventes est constaté cette semaine. Les intégrateurs adaptent leurs sorties pour maintenir une tendance positive des prix.