Veaux Petite éclaircie

En veaux d’engraissement et d’élevage, le recul de l’offre oblige les intégrateurs à soutenir les prix pour assurer la mise en place de veaux de qualité dans les ateliers. Le tri se durcit, mais les tarifs sont stables pour les veaux légers. Les prix sont fermes pour les montbéliards. Chez les croisés laitiers ou blancs bleus, les acheteurs maintiennent la pression sur les animaux légers, mais les sujets plus lourds trouvent des débouchés à l’export. Les tarifs tiennent pour les croisés U. La réduction de l’offre facilite le commerce des limousins avec des tarifs mieux orientés pour les éleveurs.

En veaux de boucherie, le commerce est fluide. Les intégrateurs prennent de l’avance sur les sorties.