Veaux Pression sur les croisés

En veaux d’engraissement et d’élevage, l’offre progresse avec une prédominance des veaux laitiers sur les marchés. L’activité commerciale reste tendue, avec une baisse continue du prix des laitiers. Les veaux légers ou de moindre conformation sont délaissés. L’écart de valorisation se creuse entre les veaux croisés laitiers R et O, et ceux de bonne conformation (U) peu nombreux. En races allaitantes, la modestie de l’offre permet de tenir les prix pour les bons charolais, limousins, ou croisés viande de conformation supérieure.

En veaux de boucherie, les sorties sont compliquées et les stocks restent importants. La vente est également difficile pour les veaux élevés sous la mère.