Veaux Recul de l’offre

En veaux d’engraissement et d’élevage, le recul de l’offre régule les échanges. Le commerce des montbéliards est assez fluide, avec un marché à l’export ferme vers l’Espagne car moins concurrencé. Les tarifs se stabilisent du côté des croisés laitiers ou blanc bleu de milieu de gamme (R). Pas de changement pour les bons croisés (jaunes et blanc bleu) U, les bons charolais et les limousins.

En veaux de boucherie, le climat commercial est assez fluide avec une offre contenue depuis la fermeture administrative de l’abattoir de Boulazac. Les nombreux éleveurs fournisseurs de cet outil demandent une réouverture rapide pour ne pas provoquer des reports trop importants et coûteux.