Veaux Plus ferme à l’export

En veaux d’engraissement et d’élevage, les intégrateurs limitent les mises en place pour le cœur de l’été. Les engraisseurs espagnols, ciblant les bons veaux holsteins et montbéliards, appliquent des tarifs plus fermes. Bien que le tri soit moins sévère dans les lots de veaux laitiers, la maîtrise des prix reste de mise. Dans les croisés mixtes ou laitiers, la tendance est lourde. Les bons veaux limousins ne sont pas épargnés.

En veaux de boucherie, le commerce pâtit quelque peu de la baisse de consommation. Le marché reste néanmoins équilibré, limitant la pression tarifaire dans les veaux d’engraissement standards. Dans les veaux labellisés ou élevés sous la mère, les tarifs sont en baisse.