Veaux Tarifs plus fermes

En veaux d’engraissement et d’élevage, l’offre baisse. Le commerce se fluidifie avec des tarifs en progression pour les veaux holsteins, normands ou montbéliards. La tendance reste ferme sur les bons veaux lourds pour l’export. Cette tendance positive est également observée en Allemagne et aux Pays-Bas. Le commerce est aussi plus fluide chez les croisés laitiers ou blanc bleus convenables, avec des tarifs mieux défendus. Les Limousins sont suffisamment offerts, et les tarifs se stabilisent.

En veaux de boucherie, les intégrateurs ont toujours des stocks et doivent faire face à l’accroissement permanent du prix de l’alimentation et des intrants.