Veaux Tri sévère en allaitant

En veaux d’engraissement et d’élevage, l’activité commerciale reste calme mais le marché s’équilibre. Le tri reste sélectif et les cours stables pour les prim’holsteins, normands ou montbéliards. Les flux vers l’Espagne se maintiennent face à des disponibilités irlandaises en repli. Les prix des croisés laitiers, jaune ou blanc bleu sont sensiblement reconduits. Du côté des charolais et des limousins, les volumes s’écoulent plus difficilement et les prix sont revus à la baisse. En veaux de boucherie, les tarifs restent sous pression. Les opérateurs comptent sur les actions de communication à la Pentecôte pour redynamiser le marché avant d’entamer la période estivale, pendant laquelle la consommation est généralement atone.