VEAUX Repli de l’offre

En veaux d’engraissement et d’élevage, le nombre est en repli par rapport à l’an passé, les intégrateurs se montrant plus prudents. L’excédent part pour l’Espagne, bien que ce marché soit également encombré en raison des retards de sorties des jeunes bovins viande. Les cours sont stables pour les veaux prim’holsteins mais les difficultés perdurent parmi les veaux légers et les croisés communs. Les bons croisés de conformation U et les limousins se maintiennent. En montbéliards, la tendance reste baissière, due aux cas positifs de FCO. En veaux de boucherie, la tendance reste positive. Les volumes de sorties sont mieux maîtrisés et en adéquation avec un commerce plus calme dans le secteur aval.