Veaux Les tarifs des laitiers progressent
Le recul de l’offre et la part grandissante de gros veaux vendus à l’exportation ont entraîné une réaction des gros opérateurs qui ont relevé leurs grilles tarifaires pour garder les bons veaux sur la France.
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À Lezay, les prix des laitiers progressent de 10 €. Les prim’holsteins de 45-55 kg sont cotés entre 80 et 120 €. Les plus lourds se sont négociés de 120 à 130 €.
Après trois semaines de hausse, les tarifs prennent 10 € pour les montbéliards à La Talaudière, Saint-Laurent-de-Chamousset et Bourg-en-Bresse. Les sujets de 50/60 kg viandés se sont valorisés de 170 à 200 €. Les très bons sujets se sont vendus de 220 à 250 €.
Les mixtes ordinaires ou légers se sont négociés dans les lots de laitiers.
Pour les bons veaux allaitants, la demande est en repli, mais les tarifs se maintiennent faute d’offre suffisante dans la gamme intermédiaire. Les tarifs des veaux convenables se maintiennent sur les marchés de Saint-Etienne, Lezay et Bourg-en-Bresse.
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