Veaux Déséquilibre de marché
En cette période automnale, les volumes de veau, trop importants, engendrent un déséquilibre de marché. Faute de places disponibles dans les ateliers d’engraissement en France, une grande partie des veaux de plus de 14 jours prend la direction du marché espagnol, également saturé.
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Les intégrateurs maintiennent leurs contingentements pour limiter les sorties au mois d’avril 2021 et pour ne pas encombrer le marché avant la saison chaude. Cette situation entraîne une forte pression commerciale sur les veaux montbéliards. Sur les marchés de Bourg-en-Bresse ou de la Talaudière, la baisse des prix se poursuit. Les lots de veaux convenables de 50/55 kg se vendent entre 130 et 160 € tandis que les meilleurs sujets se maintiennent entre 180 et 210 € pour l’export. Les prix des veaux prim’holsteins sont déjà au plus bas. La majorité des sujets de 45/55 kg se vendent entre 30 € et 70 €. Les gros veaux préparés pour l’export plafonnent entre 80 et 90 €.
Sur les veaux croisés laitiers, mixtes ou allaitants, la pression commerciale est forte. L’offre est trop abondante face aux maigres débouchés à l’export. Les opérateurs espagnols privilégient plutôt la mise en place des bons veaux prim’holsteins ou montbéliards. Dans les mâles blanc bleu R, les tarifs sont compris entre 150 et 250 € et de 50 à 150 € pour les femelles communes. Les tarifs des très bonnes femelles plafonnent à 250 € tandis que les bons mâles U se vendent encore entre 350 et 400 €.
Parmi les charolais ou les blonds d’Aquitaine, les transactions commerciales sont compliquées. Les mâles se négocient entre 350 et 430 € et de 200 à 300 € pour les femelles. Les tarifs des très bons limousins se maintiennent entre 500 et 580 €.
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