Veaux Stabilisation des prix
Après un mois de chute durant lequel certaines catégories ont perdu entre 30 et 50 % de leur valeur, les tarifs semblent se stabiliser. Les fortes chaleurs de cet été ont pesé sur la qualité des veaux.
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La dégradation des prix a été plus rapide en France qu’en Espagne, ce qui redonne des écarts de valorisation plus favorable à l’exportation. La demande espagnole est cependant faible, et le restera la semaine prochaine avec la chaleur et la fête de L’Assomption (15 août).
Ce matin sur le marché de Château-Gontier, les bons mâles prim’holsteins de 50/55 kg se vendent entre 120 et 140 €. Les supérieurs plafonnent entre 160 et 170 €. Les veaux de 45 à 50 kg trouvent preneur entre 45 et 90 €. Les veaux de conformations inférieures et les moins de 45 kg n’ont plus de valeur commerciale.
Le commerce des croisés laitiers reste tendu, avec des tarifs qui suivent ceux des laitiers. Les bons taupes se vendent de 150 à 220 € et les ordinaires de 100 à 140 €. En croisés blanc bleu ou jaunes de bonne conformation, la tendance est baissière dans le sud-est du pays face à une moindre activité à l’exportation sur l’Italie. En revanche, les tarifs se maintiennent dans l’Ouest, face à des volumes restreints de veaux U.
L’activité commerciale de la semaine prochaine (semaine 33) sera fortement perturbée. Un certain nombre d’éleveurs ne désirent pas rentrer de veaux pour cette semaine du 15 août afin de prendre quelques congés. L’offre sera nulle sur les marchés, avec la suppression de Bourg-en-Bresse, Lezay, la Talaudière, Agen, et Château-Gontier. La tension commerciale sera forte en semaine 34, avec plus de veaux.
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