Veaux Pression sur les prix
Les intégrateurs n’ont pas de difficulté à s’approvisionner et maintiennent une forte pression sur les prix. Les acheteurs pratiquent un tri très sélectif. Les tarifs proposés dans les campagnes marquent le pas, et les veaux de moins de 45 kg n’ont pas de valeur commerciale.
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Les prim’holsteins de 45 à 50 kg se négocient entre 50 et 110 €. Les plus lourds atteignent 110 à 135 €. Le prix des veaux mieux conformés destinés à l’exportation est également à la baisse, plafonnant à 150 € sur les marchés et à 180 € sur les cadrans bretons.
Les prix des montbéliards se dégradent sur les marchés de Bourg-en-Bresse et de la Talaudière. Les lots de 45 à 50 kg s’échangent entre 100 et 180 €, tandis que les veaux de 50 à 65 kg se négocient de 190 à 240 €. Les très bons sujets plafonnent à 280 €.
Dans les croisés limousins, charolais ou blanc bleu ordinaires de 45 à 50 kg, les tarifs sont identiques à ceux des veaux laitiers. Les tarifs des croisés de 50 à 60 kg sont au niveau des mixtes.
Les blancs bleu classés R se vendent entre 230 et 280 €, tandis que les tarifs des veaux classés U se stabilisent entre 350 et 450 €. Les animaux de conformation supérieure plafonnent à 500 €. Le tri est plus sévère dans les femelles.
Enfin, pas d’évolution de prix concernant les bons limousins qui s’échangent entre 500 et 550 € sur le marché de Lezay.
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