Veaux L’offre est juste suffisante
La faiblesse saisonnière de l’offre assure une assez bonne activité commerciale. La qualité des veaux pâtit des conditions climatiques peu favorables.
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Les intégrateurs maîtrisent les tarifs face à une pression un peu moins forte de l’exportation, qui bute sur les tarifs, notamment des veaux prim’holsteins. Le marché du montbéliard est en revanche très ferme dans le Sud-Est, car les volumes ne couvrent pas les besoins.
Les tarifs sont sans changement pour les veaux laitiers, avec des prim’holsteins et des normands légers (40-45 kg) qui se négocient de 100 à 140 €. Les prix des sujets convenables de 45-50 kg sont compris entre 150 et 170 €. Ils montent à 180 à 200 € pour les 50-55 kg, et jusqu’à 200 à 230 € pour les meilleurs sur les cadrans bretons.
Les tarifs des veaux montbéliards progressent de 10 € à Bourg-en-Bresse. Les veaux de 45-50 kg sont valorisés de 170 à 220 €. Ils montent entre 240 et 280 € pour les 50-60 kg et atteignent jusqu’à 300 à 330 € pour les veaux bien conformés pour l’exportation.
Le commerce reste fluide pour les veaux croisés mixtes U ainsi que pour les R frais et viandés. Les mâles croisés charolais, montbéliards ou blanc bleu U ou E se négocient entre 450 et 520 €. Les mâles plus standards se vendent entre 350 et 420 € et les femelles entre 250 et 350 €. Les taupes ordinaires se maintiennent entre 150 et 200 € et les meilleurs entre 220 à 280 €.
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