Veaux Hausse des prix pour les laitiers
Si depuis une dizaine de jours, la tendance était à la détente sur les marchés, les tarifs n’avaient pas encore évolué dans le Grand Ouest. Le recul de l’offre et une demande constante en gros veaux pour l’exportation, ont entraîné une remontée des grilles tarifaires, pour garder les bons veaux en France.
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À Lezay, les veaux issus du troupeau laitier progressent de 10 €. Les prim’holsteins de 45-55 kg sont côtés entre 80 et 120 €. Les plus lourds se sont négociés de 120 à 140 €.
Après trois semaines de hausse, la tendance reste positive pour les montbéliards à la Talaudière, Saint-Laurent-de-Chamousset ou Bourg-en-Bresse, avec des tarifs qui reprennent 10 €. Les sujets de 50/60 kg viandés se sont valorisés de 180 à 230 €. Les très bons sujets sont négociés de 260 à 280 €. Les mixtes ordinaires ou légers se négocient comme les laitiers.
La faiblesse de l’offre en veaux allaitants de conformation supérieure facilite la vente, avec des tarifs en progression sur les marchés du Sud-Est. Les veaux de conformation supérieure se négocient entre 450 et 500 € et les bons veaux U entre 380 et 430 €.
Les tarifs restent élevés pour les limousins à Lezay. Les bons se négocient régulièrement entre 500 et 550 €, voire 600 € pour les mâles de conformation supérieure.
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