Veaux Le commerce des croisés ordinaires se durcit
Aucun mouvement tarifaire n’a été observé cette semaine pour les veaux laitiers, même si les volumes ont permis aux intégrateurs de trier un plus sévèrement les lots.
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Les prim’holsteins et normands convenables de 45-55 kg se vendent entre 120 € et 160 €, voire 170 à 180 € pour les bons sujets lourds. Ces niveaux de prix limitent toujours l’exportation vers l’Espagne.
Dans le Sud-Est, les montbéliards légers se négocient entre 120 et 180 €. Les convenables de 55-65 kg sont valorisés de 230 à 260 €. Les meilleurs montent entre 260 et 280 €.
La tension commerciale reste en revanche très forte pour les croisés blanc bleu avec souvent un manque de conformation. Les écarts de valorisation sont conséquents entre les très bons veaux viandés (U de conformation) et la marchandise plus commune. La coupure peut atteindre plus de 150 € à la limite entre ces catégories.
Les mâles croisés blanc bleu viandés de bonne conformation se valorisent entre 350 et 400 €, voire 450 € pour les supérieurs. Les ordinaires ou plus légers (gros de l’offre) se négocient entre 150 à 250 €. On peut enlever aisément 50 € sur ces tarifs dans les femelles.
Pour les allaitants et croisés de race à viande, la tendance est plus lourde avec plus d’offres cette semaine. Les tarifs se sont légèrement repliés pour les très bons mâles limousins, charolais ou croisés/montbéliards R+ ou U de conformation. Leur valorisation reste comprise entre 400 et 500 €, voire 550 € pour les E.
Les prix chutent rapidement pour les ordinaires qui subissent la pression des acheteurs avec des tarifs compris entre 250 et 350 €, voire 150 à 200 € pour les inférieurs. Les femelles restent peu demandées et dépréciées.
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