Veau Commerce plus régulier
La réduction de l’offre au début de la semaine a permis une certaine régulation des échanges sur le marché.
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L’activité commerciale de la semaine est nettement moins tendue que ces quinze derniers jours. Les intégrateurs ont maintenu les prix avec un tri un peu moins sévère des bons veaux.
À Château-Gontier, les tarifs des prim’holsteins se sont maintenus. Les veaux de 45 à 55 kg ont été commercialisés de 80 à 100 €. Ceux de 55 à 60 kg, souvent exportés vers l’Espagne, se sont vendus entre 110 et 120 €.
Les tarifs des normands moyens se sont stabilisés entre 80 et 110 €. Les bons sujets, destinés à l’élevage, ont été un peu mieux valorisés, entre 140 et 180 €.
Les disponibilités en montbéliards ont ponctuellement chuté du fait de la neige. Les tarifs sont relativement stables pour les gros sujets exportés avec PCR vers l’Espagne. Les veaux de milieu de gamme bénéficient de plus-values significatives. Cette remontée des prix se répercute sur les gammes inférieures.
Pour les croisés laitiers, les tarifs se maintiennent et sont compris entre 200 et 250 € pour les très bons mâles et entre 130 et 200 € pour les ordinaires. Les femelles restent malmenées.
Les tarifs se maintiennent pour les très bons mâles limousins, ou croisés mixtes, mais la demande se tasse pour les femelles.
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