Le cours du porc est reconduit à 1,471 €

« Ce jeudi 18 décembre 2025, le prix moyen enregistré au Marché du porc français s’établit à 1,471 €, restant ainsi stable par rapport au dernier marché, rapporte les organisateurs du MPF dans leur commentaire du jour. Les enchères se sont échelonnées entre 1,468 € et 1,480 €. Trois positions d’achat demeurent visibles : des enchères à la moyenne, d’autres orientées à la baisse, et celles se maintenant proches de 1,480 €. Si cet équilibre avait conduit à un léger recul du prix moyen ces dernières semaines, il permet cette fois de préserver la stabilité. »

Les volumes d’abattages sur la zone Uniporc devraient reculer après une activité très élevée la semaine dernière. Il en est de même pour les poids moyens des carcasses qui devraient baisser, probablement de 200 à 250 g.

En parallèle, les 110 coches présentées ce jeudi ont été vendues au prix moyen de 0,988 €/kg, soit une chute de 3,1 centimes. La fourchette de prix a oscillé entre 0,969 € à 1,019 €.

En Europe, la période des fêtes est propice à la stabilité des cours. Les opérateurs allemands maintiennent leur prix directeur et l’Espagne, après un fort recul, pourrait voir son prix se stabiliser malgré un contexte sanitaire et commercial complexe. « Par ailleurs, l’annonce d’un taux inférieur à 10 % pour les taxes antidumping chinoises est de nature à apporter aujourd’hui davantage de sérénité, là où les craintes liées aux mesures provisoires de septembre avaient entraîné une surréaction baissière du prix », souligne le MPF.