Le cours du porc reste stable

L’ascension du cours du porc français opère une pose. Il s’est établi à 1,793 €/kg ce lundi 14 avril, restant ainsi au même niveau que lors de la précédente cotation du 10 avril.

Dans la zone Uniporc, les abattages continuent de progresser. La semaine dernière, l’activité s’est élevée à 357 156 porcs, en hausse de 2 161 têtes par rapport à la semaine précédente. « Les poids, quant à eux, poursuivent leur tendance à la baisse, avec un recul de 90 g pour une moyenne de 96,61 kg », précise le MPF.

Ailleurs en Europe, les positions divergent, contrairement à ce qui avait prévalu jusqu’alors : « Certains pays stabilisent leurs prix, à l’instar de l’Allemagne, tandis que d’autres poursuivent leur progression, comme l’Espagne, le Danemark ou encore les Pays-Bas », détaille le MPF.