Les cours du porc sont une nouvelle fois reconduits

3 200 porcs étaient présentés à la vente ce lundi 10 mars 2025 au Marché du porc français (MPF). Ils ont été vendus dans une fourchette de prix étroite : de 1,680 € à 1,681 €. Bilan, le prix de base reste stable à 1,680 €/kg.

« Sur la zone Uniporc, les abattages ont augmenté de 6 400 porcs la semaine dernière avec un poids [de carcasse, NDLR] en baisse de 130 grammes, détaille les organisateurs du MPF dans leur commentaire. Cette tendance traduit un marché de la viande dynamique dans un contexte européen plutôt orienté à la hausse, sous l’impulsion de l’Espagne. »