Le cours du porc reste stable
Le prix de base du porc s’est établi à 1,680 €/kg ce jeudi 27 février 2025, au Marché du porc français (MPF) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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Le cours du porc français est inchangé. Ce jeudi 27 février, il a été reconduit à 1,680 €/kg. Les écarts entre les enchères sont minimes, seulement de 0,3 centime, rapporte le MPF. En revanche, les besoins des acheteurs semblent diversement orientés.
Dans la zone Uniporc, les abattages tendent une nouvelle fois à reculer cette semaine, tandis que les poids pourraient se stabiliser.
Sur le marché des coches, 131 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,191 €/kg (–0,1 centime) et une fourchette allant de 1,190 à 1,191 €/kg.
Ailleurs en Europe, la stabilité des cours se confirme dans les pays nordiques et en Allemagne, tandis que la référence espagnole poursuit sa progression.
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