Stabilité pour le cours du porc

Ce jeudi 5 décembre 2024 la tendance se maintient au Marché du porc français, avec un prix moyen de 1,689 €. « Les écarts restent similaires à ceux des semaines précédentes, avec de faibles variations d’enchères allant de 1,688 € à 1,692 € », précise le MPF. Les positions convergent pour maintenir cet équilibre de marché.

« L’activité d’abattage de la semaine dernière figure à nouveau parmi les semaines records, une tendance qui se confirme pour cette première partie de semaine », ajoute le MPF. La dynamique des poids, déjà orientée à la baisse la semaine dernière, se poursuit également. À l’échelle européenne, l’activité d’abattage est tout aussi intense, et comme en France, les poids des porcs tendent à diminuer. Les prix sont globalement stables, à l’exception de l’Italie, qui cherche encore à retrouver son équilibre.