Le cours du porc se stabilise

Une stabilisation est à l’œuvre pour le cours du porc français. Il a été reconduit à 1,689 €/kg ce mardi 12 novembre 2024. « Tous les lots présentés ont été achetés avec des écarts minimes de 0,1 centime une situation qui reflète un besoin de porcs pour les outils d’abattage », analyse le MPF.

Dans la zone Uniporc, 365 692 porcs ont été abattus la semaine dernière, « un niveau élevé qui compense la baisse d’activité de la semaine du 1er novembre », observe le MPF. Cette activité « reste toutefois similaire à la même semaine en 2023 ». Les poids moyens ont bondi de près de 800 g par rapport à la semaine précédente pour atteindre 97,66 kg.

Ailleurs en Europe, « la stabilité est de mise au Nord, rapporte le MPF. Dans le Sud, l’Espagne a réduit ses écarts avec les autres pays européens et s’est contentée d’une très faible baisse [du cours]. »