Nouvelle baisse des cours du porc

« Le cours du porc fléchit à nouveau ce jeudi 17 octobre 2024 au Marché du porc français, observent ses organisateurs dans leur commentaire. Il enregistre une baisse de 2,3 centimes, à 1,708 €/kg. Les enchères ont été fluctuantes, avec des écarts de 3,3 centimes indiquant des positions différentes des acheteurs. »

En ce qui concerne l’activité des abattoirs, elle est attendue en « léger repli cette semaine à 353 000 porcs, avec des poids [de carcasse] qui devraient être stables. [Ce qui démontre] une adéquation entre l’offre et la demande, une quinzaine de jours avant deux semaines consécutives avec un jour férié. »

151 coches ont été vendues au prix moyen de 1,379 €/kg (–0,013 €), dans une fourchette de 1,371 €/kg à 1,407 €/kg.

Ailleurs en Europe, les prix évoluent « entre stabilité au nord à l’image de l’Allemagne qui reconduit ses positions dans un contexte d’équilibre entre l’offre et une demande saisonnière plus active. Dans le sud, les tendances observées ces dernières semaines seront probablement reconduites à nouveau. »