L'abattage des porcs en retrait

La faiblesse de l’offre sur la zone Uniporc soutient le prix du porc ce lundi 1er juillet à Plérin. Il reprend un demi centime à 2,069 euros pour 3 241 porcs présentés. Le creux actuel de production se traduit par une activité d’abattage à 339 227 porcs, en retrait de 9 150 porcs par rapport à la semaine précédente et de 8 600 comparativement à la même semaine 2023. Les poids poursuivent leur repli mais plus modérément (–140 g) à 95,82 kg et 900 g plus lourds que l’an passé.

Sur les autres places européennes, les récentes tendances ont été renouvelées : de la stabilité dans le nord de l’Europe, tandis que les congés démarrent et réduisent la demande. De légères hausses sont observées dans le sud de l’UE, dans un contexte d’offre inférieure à la demande.