Le prix du porc brille par sa stabilité

Le jeudi 6 juin 2024  au MPB, à l’issue d’une vente où la majorité des lots a été vendue autour du prix moyen (2,003 euro), un seul lot ayant atteint l’enchère maximale à 2,011 euros.

3 724 porcs ont été refusés à la vente soit pour absence d’enchère ou d’enchère insuffisante. L’activité sur la zone Uniporc devrait avoisiner les 360 000 porcs abattus, les poids continuent de baisser de manière significative de l’ordre de 300 grammes.

Ailleurs en Europe, les hausses de cours se font également attendre malgré des offres peu élevées mais qui semblent adaptées à la demande car le marché de la viande manque toujours d’impulsion suffisante pour revaloriser les tarifs des pièces notamment les produits secondaires (graisses…) pour lesquels il manque de débouchés avec le ralentissement des exportations vers les pays tiers.