Le prix du porc baisse de 0,6 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 2,009 €/kg ce lundi 6 mai 2024, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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« À 2,009 euros, le cours du porc au MPB recule de 0,6 centime ce lundi 6 mai 2024, constatent les organisateurs du MPB. Une fois de plus, l’amplitude des enchères à 1,5 centime révèle des positions à l’achat très différentes selon les abattoirs présents à la vente. »
La semaine dernière, sur la zone Uniporc, 297 861 porcs ont été abattus. C’est 11 000 de moins que l’année dernière à la même semaine. Les poids de carcasse ont reculé de 51 grammes, à 96,05 kg.
Ailleurs en Europe, la majorité des places de cotations ont reconduit leurs prix à la fin de la semaine dernière. « La demande de porcs reste soutenue en Espagne, rapporte le MPB. En Allemagne, le retour d’une météo plus printanière a permis de relancer les ventes de produits à griller. »
Le prochain marché aura lieu le mardi 7 mai, dès 9h30 pour les coches et 10h30 pour les porcs charcutiers.
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