Les cours du porc sont stables à 2,031 €/kg
Le prix de base est reconduit ce lundi 22 avril 2024, à 2,031 €/kg, au Marché du porc breton de Plérin (Côtes-d’Armor).
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« Le cours du porc reste stable à 2,031 euros pour la sixième séance consécutive, constate les organisateurs du MPB ce 22 avril 2024. Les enchères ont été très resserrées autour du prix moyen, entre 2,030 et 2,032 euros. »
Activité stable dans les abattoirs
La semaine dernière, l’activité des abattoirs était stable à 359 435 porcs. En revanche, les poids de carcasse ont reculé de façon significative, perdant 255 grammes pour s’établir à 96,41 kg.
« À l’approche des jours fériés de mai, la fluidité dans les élevages est bonne, les reports issus du lundi de Pâques ont été résorbés, estiment les organisateurs du MPB. Sur les seize premières semaines de l’année, l’activité sur la zone Uniporc est en léger recul de l’ordre de 0,6 %. »
Ailleurs en Europe, c’est également la stabilité des prix du porc qui est mise dans un « même contexte d’équilibre entre offre et demande modérées ».
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