Le cours du porc est reconduit
Le prix de base est resté stable ce jeudi 18 avril 2024, à 2,031 €/kg, au Marche du porc breton de Plérin (Côtes-d’Armor).
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« Pas de changement au Marché du porc breton, commentent ses organisateurs ce jeudi. Le cours est reconduit à 2,031 euros à l’issue d’une vente où quelques lots de porcs ont été, une fois de plus, laissés sans enchère, mais dans une proportion moindre que la semaine passée. »
L’activité des abattoirs est annoncée stable, à 359 000 porcs environ, sur la zone Uniporc. Les poids de carcasse sont en baisse de 200 grammes, « signe d’un retour à la fluidité après le jour férié de Pâques. Depuis la première semaine de janvier, les abattages sur la zone Uniporc présentent une légère diminution de 0,5 % environ (sur des bases comparables). »
Ailleurs en Europe, la stabilité des cours est aussi de mise, reflétant l’équilibre entre l’offre et la demande. « Malgré des offres modérées, le commerce toujours atone offre peu de marge de manœuvre pour de nouvelles revalorisations. »
Le cours des coches est stable lui aussi. 164 coches ont été vendues ce 18 avril au prix moyen de 1,673 €/kg, dans une fourchette de 1,670 à 1,674 €/kg.
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